Бисквит с клубничным кремом

0 Comment

Servings: 6

Cook Time: 1 hr 30 min

Total Time: 1 hr 30 min

Calories: 435.05 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.44 г.g / 28.07 г.g / 40.39 г.g

Ingredients

Клубника
Сахарная пудра
Сливки 33% (классические)
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Крахмал кукурузный
Масло сливочное
Сахар ванильный
Сахар-песок
Яйцо куриное
Сахарная пудра
Малина

Instructions

Испечь бисквит. Сливочное масло растопить. Просеять в миску муку и крахмал.
Смешать в отдельной посуде яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить смесь миксером до получения однородной массы. Еще раз просеять муку и крахмал и постепенно смешать со взбитыми с сахаром яйцами. Добавить растопленное масло и замесить жидкое тесто.
Разогреть духовку до 180°C. Круглую разъемную форму для выпечки смазать маслом, дно застелить пергаментом. Вылить в форму тесто. Выпекать в духовке 15–20 мин. Вынуть форму с коржом из духовки и дать полностью остыть.
Вынуть бисквит из формы. Разрезать корж по горизонтали на две равные части.
Приготовить клубничный крем. Клубнику промыть, обсушить, удалить плодоножки. Нарезать ягоды на небольшие кусочки.
Соединить в миске сливки и сахарную пудру. Взбить до образования густой пены, добавить кусочки клубники, аккуратно перемешать.
Положить половину бисквита на сервировочную тарелку разрезанной стороной вверх. Равномерно выложить клубничный крем и накрыть сверху вторым коржом. Посыпать поверхность торта сахарной пудрой и украсить малиной.