С кабачков снять кожуру, потереть на крупной терке.
Вбиваем в кабачки яйцо и перемешиваем смесь. Можно немного добавить соли.
На крупной терке натираем твердый сыр и добавляем к той смеси которая у нас уже есть и аккуратно все перемешиваем.
Добавляем муку и опять все перемешиваем. Если будет редкая смесь то можно немного добавить муки. С кабачков снять кожуру, потереть на крупной терке.
Ставим сковородку на не большой огонь, добавляем немного подсолнечного масла, и пока сковородка нагревается мы берем столовую ложку набираем ею полученную смесь и аккуратно выкладываем на сковородку формируя меленькую ладку. И жарим на небольшом огне с каждой стороны по несколько минут. Они жарятся очень быстро поэтому смотрим чтобы не подгорели.
Когда оладьи уже будут готовы красиво выкладываем на тарелку, можно с соусом или со сметаной подавать на стол)
