Ингредиенты
- лосось стейки 5 шт.
- лук 3-4 шт.
- майонез 1,5-2 ст.л.
- адыгейская соль 2 щепотка(и)
- черный молотый перец 1-2 щепотка(и)
- соевый соус 3 ст. л.
- лимонный сок 2 ч.л.
Инструкция
- Рыбу сполоснуть, очистить от чешуи и внутренностей. Нарезать на стейки.
- Для маринада лук порезать кольцами и помять его руками, чтобы лук дал немного сока. Добавить адыгейскую соль, перец, майонез, соевый соус и сбрызнуть лимонным соком.
- Стейки лосося выложить в форму с маринадом и поставить в холодильник на 1 час мариноваться.
- Замаринованные стейки выложить на решетку, сверху уложить лук. Жарить на мангале до готовности около 15-20 минут (в зависимости от толщины стейков и жара углей).
