Рис с мексиканской смесью и сосисками на сковороде

Instructions

1. Чтобы приготовить на ужин мексиканскую смесь с сосисками на сковороде, подготовьте пакет замороженной мексиканской смеси, сосиски, рис, лук, томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, винный уксус и свежую зелень.
2. Рис, лучше пропаренный, промойте несколько раз в холодной воде. Сливайте воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Откиньте промытый рис на дуршлаг.
3. В большой и глубокой сковороде или в сотейнике разогрейте растительное масло. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на масле до прозрачности в течение 5 минут.
4. Сосиски очистите от пленки и нарежьте тонкими кружочками. Добавьте на сковороду к луку, обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Не забывайте постоянно перемешивать.
5. Добавьте в сковороду мексиканскую овощную смесь — ее не нужно заранее размораживать. Готовьте мексиканскую смесь с сосисками на небольшом огне — до того момента, когда овощи растают и станут мягкими.
6. Добавьте на сковороду промытый рис, перемешайте. Томатную пасту разведите в стакане воды, вылейте на рис с мексиканской смесью и сосисками. Добавьте винный уксус, сахар, соль, любые сушеные травы, снова перемешайте.
7. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь и тушите рис с мексиканской смесью и сосисками 15‒20 минут до готовности риса. Больше не перемешивайте блюдо.
8. Снимите пробу. Когда рис станет почти мягким, выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут. При подаче посыпьте рис с мексиканской смесью и сосисками рубленой зеленью.