Мягкие и ароматные кексы с ярко выраженным ароматом мандаринов! Чудо, как хороши!
Ингредиенты
- миндаль 0.5 ст.
- мука пшеничная 0.5 ст.
- мандарины 2 шт.
- яйца 2 шт.
- кардамон 0.5 ч. л.
- сахар 5 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
Инструкция
- Проварим мандарины, минут 10-15.
- Выберем косточки и пюрируем вместе с кожурой.
- Миндаль измельчим почти в муку. Пшеничную муку просеем. Соединим вместе, добавим разрыхлитель.
- Взобьём яйца с сахаром, добавим кардамон.
- Смешаем вместе взбитые яйца, муку и мандариновое пюре. Добавим растительное масло.
- Раскладываем тесто по формочкам. Выпекаем при температуре 190 мину. 20-25. Получается 6 кексиков.
