Ингредиенты
- Говядина
- Фасоль красная консервированная
- Перец сладкий красный
- Перец чили
- Лук репчатый
- Томаты консервированные рубленые
- Кинза
- Зира
- Перец красный молотый
- Масло оливковое
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Сметана 25% (классическая)
- Сыр Чеддер
Инструкция
- Нарежьте мясо тонкими полосками. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Сладкий перец и перец чили очистите от семян, чили нарежьте полукольцами, сладкий перец – полосками.
- Разогрейте на сильном огне большую сковороду с оливковым маслом и быстро обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук, сладкий перец и чили, всыпьте зиру и острый перец, жарьте еще 2–3 мин.
- Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте. Положите в сковороду консервированные помидоры и фасоль, тушите 10 мин. под крышкой. Посолите и поперчите блюдо, посыпьте мелконарезанной кинзой. Разложите по тарелкам, добавьте по ложке сметаны и посыпьте тертым сыром.
