ягоды (малина, клубника, смородина, ежевика, черника) – 250 г
масло сливочное – 1 ч. л.
зеленая и белая спаржа – 500 г
рапсовое масло – 2 ст. л.
светлый бальзамический уксус – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец белый – по вкусу
мед – 1 ст. л.
Instructions
Спаржу почистить и порезать на небольшие кусочки. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар и сливочное масло. Как только вода закипит опустить белую спаржу и варить 5 минут, затем добавить зеленую спаржу и варить вместе еще 5 минут. Слить воду.
Ягоды помыть и почистить. Зелень помыть, обсушить и нарезать.
Смешать все ингредиенты для заправки.
В чашке смешать спаржу, ягоды, зелень и заправить.
