Ингредиенты
- картошка - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- соль - по вкусу
Инструкция
- Почистить, вымыть и натереть на средней терке картофель. Слить лишний сок и посолить.
- На разогретую сковородку выкладываем узкие полоски натертой картошки. Вилкой или лопаткой создаем нужные нам формы. Толщина слоя порядка 1,5-2 см. Готовим до образования золотистой корочки на среднем огне.
- Поджарив с одной стороны, аккуратно переворачиваем и разбиваем внутрь яйцо. Солим и жарим до готовности яйца.
- Можно добавить любые ингредиенты по Вашему желанию. В этот раз у меня маслины, укроп и мелко натертый твердый сыр.
- Приятного аппетита.
