Очень вкусная куриная отбивная с маком! Вкуснее отбивных я еще не пробовала!
Ингредиенты
- Куриный окорочок "Особый" - 600 г
- Кефир - 150 г
- Мак - 3 ст.л.
- Яичный белок - 1 шт.
- Соус чили - 1 ч.л.
- Приправа для курицы - по вкусу
- Мука
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкция
- С окорочков (можно использовать филе грудки) удалить кожу, затем разрезать на две-три пластины, завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить.
- Смешать кефир, соус чили, сырой белок, добавить соль, приправу. И в эту смесь положить отбивные, перемешать с маринадом и оставить на 10-15 мин.
- Мак смешать с мукой. В этой панировке обмакнуть отбивные с двух сторон.
- В сковороде раскалить растительное масло и жарить запанированные отбивные до золотистой корочки по 3-5 минут с каждой стороны.
- Приятного аппетита!
