admin
11 января, 2026

Морковный салат с медом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 177.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.20 г.g / 11.90 г.g / 15.30 г.g

Ingredients

  • масло оливковое – 4 ст.л.
  • орехи кедровые – 50 г
  • соль
  • морковь – 500 г
  • сок 1 лимона
  • рукола – 100 г
  • цикорий – 1 кочанчик
  • мед жидкий – 2 ст.л.

Instructions

  1. Морковь очистить, с помощью овощечистки нарезать тонкими длинными полосками. Опустить в кастрюлю с кипящей водой. Варить на медленном огне 2 мин., затем отбросить на дуршлаг и дать остыть.
  2. Руколу и цикорий вымыть. Цикорий разобрать на листья. В большой миске соединить морковь, руколу и цикорий. Посыпать кедровыми орешками.
  3. В небольшой емкости взбить мед, лимонный сок и оливковое масло; приправить солью и перцем. Влить полученную заправку в салат, тщательно перемешать.