Ингредиенты
- куриное филе – 6 шт.
- соль, перец -по вкусу
- апельсины – 2 шт.
- апельсиновый джем – 4 ст. л.
- чеснок – 3 зубчика
- куриный бульон – 1 стакан
- сливочное масло – 25 г
Инструкция
- С 1 апельсина снять цедру широкими лентами. Нарезать ее тонкой соломкой, из мякоти выжать сок. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске сливочное масло с цедрой, чесноком и джемом.
- Грудки вымыть, обсушить. Смазать апельсиновым соком, поместить в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин. Достать грудки из духовки, аккуратно разрезать пакет и запекать еще 10 мин. Переложить грудки на горячее блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.
- В форму для запекания влить горячий бульон и апельсиновый сок. Перемешать и готовить 8–10 мин в духовке. Полить соусом грудки и подать к столу.
