Запеканка овощная с сыром
Ingredients
- 200 г сыра твердых сортов
- 2 стебля лука-порея
- чеснок – 3 зубчика
- 1 красный сладкий перец
- морковь – 1 шт
- лук красный – 2 луковицы
- масло растительное – 1 ст.л.
- соль
Instructions
- Все овощи тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками. Лук-порей (белую и зеленую часть), репчатый лук и морковь нарезать довольно толстыми кольцами. Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мякоть крупно порезать. Чеснок очистить, измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
- В подходящую по размеру форму для микроволновой печи уложить овощи в произвольном порядке. Сбрызнуть растительным маслом, посолить. Сверху присыпать сыром.
- Поставить в микроволновую печь и готовить 25 мин. при 70% и 200ºС.