Это очень быстрое и в то же время изысканное блюдо, которое выигрышно смотрится на тарелке гостей.
Ингредиенты
- 300 г длинной пасты
- 100 г мяса краба
- 150 г тушек кальмара
- 70 г вяленых томатов
- 250 мл сливок 22%
- щепотка сахара
- соль
- листики базилика
- 300 г томатов в собственном соку
- резаная зелень
- оливковое масло
Инструкция
- Вскипятить воду, посолить, отварить пасту согласно указаниям на пачке. Кальмар нарезать кольцами, крабовое мясо разобрать на волокна, удалить хитиновые пластинки.
- Нагреть сотейник, обжарить на оливковом масле морепродукты в течение 1-2 минут.
- Влить сливки, рубленые томаты в собственном соку, нарезанные полосками вяленые помидоры, соль, сахар, перец, все перемешать.
- В полученный соус выложить пасту, добавить немного воды, оставшейся от варки пасты, выложить на блюдо и посыпать зеленью.
