Первыми меня поймут дачники, потому что для остальных сезон кабачков круглый год и в другом формате. Знаете, бывает ждёшь этих кабачков, ждёшь и вот они появляются…. Первые, молоденькие, маленькие, очень хорошенькие. И это так радостно. Они чудо, как хороши. Ещё молочные, хочется их прямо сырыми есть. Потом появляются следующие. Тоже хорошенькие. Тоже радуют. Здорово как! А вот когда уже вроде бы нарадуешься кабачкам, начинается их нашествие. Мы их уже и жарили, и тушили, и фаршировали, и запекали, и на гриле тоже, икру варили, соседей кормили, друзьям раздавали, опять жарили, тушили. А они не останавливаются и хотят нас радовать и радовать. И вот они уже появляются в наших котлетах, в запеканках и супах. На обед кабачки. На ужин кабачки. Ну хоть на завтрак без них. Хотя, постойте… Вкусный и простой рецепт. Девочкам понравится.
Ингредиенты
- кабачок маленький 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- молоко 100 г
- соль и перец по вкусу
- сливочное масло для жарки
Инструкция
- Кабачок нарежем очень тонко полукружками.
- Возьмём не слишком маленькую миску. В ней будем всё смешивать. Сначала яйца с солью.
- А потом и с молоком. Расчёт по классической формуле 1 яйцо = 50 гр молока. Если нужно не только для себя готовить, так и считайте.
- Теперь все кабачки туда высыпем. Перемешаем.
- И поставим сковороду с маслом разогреваться.
- Ну и всё - выливаем кабачково-омлетную массу в сковороду. Накрываем крышкой, убавляем огонь, ждём. Омлет поднимется и пропечется - в этом можно не сомневаться.
- Вот он. Пожалуйста! Приятного аппетита!
