Ингредиенты
- Горчица
- Кедровые орехи обжаренные
- Морковь
- Лук репчатый
- Уксус виноградный
- Свекла
- Масло оливковое
- Петрушка
- Оливки без косточки
- Чеснок
- Сельдерей (корень)
Инструкция
- 1. Сельдерей, морковь и свеклу очистить, нарезать соломкой. Сельдерей и морковь опустить на 4 мин. в кипящую воду, затем шумовкой переложить в миску.
- 2. В эту же воду на 5 мин. поместить свеклу, затем отбросить ее на дуршлаг. Дать овощам остыть.
- 3. Лук очистить, измельчить. Оливки нарезать тонкими кружками. Чеснок мелко нарубить. Уксус взбить венчиком с горчицей, оливковым маслом и чесноком.
- Добавить лук, оливки и петрушку. Посолить по вкусу.
- Остывшие овощи заправить соусом и перемешать. Посыпать орешками.
