Ингредиенты
- говядина (фарш нежирный) – 800 г
- шампиньоны – 150 г
- чеснок – 4 зубчика
- перец красный острый – 1/2 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- перец зеленый сладкий – 2 шт.
- соус соевый – 2 ст. л.
- лук – 4 шт.
- перец черный молотый
Инструкция
- Одну луковицу, чеснок и острый перчик измельчить. Оставшийся лук нарезать кольцами, грибы – ломтиками. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нашинковать соломкой.
- Смешать фарш, измельченные лук, чеснок и перчик. Приправить половиной соевого соуса и перцем. Сформировать из фарша котлеты и обжарить в сотейнике с разогретым маслом, по 6–7 минут с каждой стороны.
- Добавить кольца лука, сладкий перец и грибы. Влить оставшийся соевый соус и 0,5 стакана воды, тушить 25 минут.
