admin
11 января, 2026

Фруктовый тартар с ванильным соусом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 291.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • масло сливочное – 100 г
  • 1 стручок ванили
  • 1 ст. л. ягод малины
  • зеленое яблоко
  • 0,3 дыни
  • 1 сладкая груша
  • 10 ягод клубники
  • 1 ст. л. ягод голубики
  • 20 г сахарной пудры

Instructions

  1. Все фрукты и ягоды промыть, обсушить. Яблоко, грушу и дыню очистить от кожицы и семян. Все ингредиенты нарезать ровными, мелкими кубиками.
  2. Приготовить соус. В сотейнике на слабом огне растопить масло. Стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить ножом семена, добавить их в масло вместе с сахарной пудрой и хорошо перемешать венчиком.
  3. Тартар при помощи круглой формочки выложить в центр тарелки, украсить ягодами, стручком ванили и теплым соусом.