admin
11 января, 2026

Салат из груш с авокадо и цикорием

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 760.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 23.00 г.g / 60.00 г.g / 33.00 г.g

Ingredients

  • сыр мягкий козий – 350 г
  • бальзамический уксус
  • перец розовый горошком – 1 ч. л.
  • груши спелые – 2 шт.
  • масло грецкого ореха – 1/2 стакана
  • авокадо спелые – 2 шт.
  • сок и цедра 1 апельсина
  • фисташки очищенные – горсть
  • соль
  • цикорий – 2-3 кочанчика
  • сок и цедра 1 лимона

Instructions

  1. Смешать сыр с 2/3 цедры лимона и апельсина. Вырезать у цикория горькие кочерыжки, снять крупные верхние листья – их должно получиться 24.
  2. Смазать каждый лист сырной массой. Фисташки мелко порубить. Сделать заправку из масла, сока апельсина, оставшейся цедры и соли. Груши и авокадо очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину Салат из груш с авокадо и цикорием 4 порции и косточку; каждую половину разрезать вдоль на 3 части, сразу же полить лимонным соком и посыпать фисташками.
  3. Уложить дольки груш и авокадо с фисташками на листья цикория, разложить по тарелкам, полить предварительно взбитой заправкой, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать раздавленными горошинами розового перца. Подавать немедленно.