Ингредиенты
- чеснок – по вкусу
- помидор – 1 шт.
- сыр – по вкусу
- морковь – 1 шт.
- соль – по вкусу
- зелень петрушки – по вкусу
- гречка – 1 стакан
- баклажаны – 2 шт. среднего размера
- сметана – 3 ст. л.
- репчатый лук – 1 шт.
- майонез – 3 ст. л.
Инструкция
- Крупу промыть и слегка обжарить с маслом, затем выложить в форму для запекания. Обжарить баклажаны, морковь и лук, нарезанные кубиками, добавить помидор, зелень, чеснок. Сметану смешать с майонезом и водой (150 мл), вылить в крупу и перемешать. Сверху крупы выложить обжаренные овощи и посыпать тертым сыром. Соль и перец добавить по вкусу. Запекать 20 минут при температуре 170°C.
- Приятного аппетита!
