Сковороду хорошо разогреть. Мясо присыпать солью, перцем и листочками тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо все втереть. Обжарить с двух сторон минут по 5. Нарезать ломтиками.
Перцы мелко порубить, добавить петрушку.
Хлеб подсушить немного в духовке, смазать хреном. Выложить салатные листья и кусочки мяса.
