Летний чиа пудинг с ягодами

Рецепт летнего десерта очень простой, очень полезный и вкусный. Про пользу ягод знают все. А кто ещё не знаком с семенами чиа, то семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. Семена чиа содержат в два раза […]

Servings: 4

Prep Time: 3 hr

Cook Time: 20 min

Total Time: 3 hr 20 min

Calories: 281.35 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.17 г.g / 8.87 г.g / 39.11 г.g

Ingredients

Клубника
Малина
Апельсин
Йогурт натуральный 2.7%
Семена чиа
Сахар-песок

Instructions

В йогурт добавляем семена чиа и оставляем минимум на 3 часа, лучше на ночь. Семена разбухают примерно в 10 раз и йогурт становиться похож по консистенции на пудинг.
Клубника взбиваем блендером с 1 ст. л. сахара. Тем, кто следит за правильным питанием сахар можно заменить на сироп топинамбура. Разливаем на дно стаканов.
Далее аккуратно чайной ложкой выкладываем по 250 г йогурта с чиа.
Малину перетирания через маленькое сито, чтобы убрать косточки. Перетертую малину, апельсин и 1 ст. л. сахара взбиваем блендером. Аккуратно разливаем по стаканам по верх йогурта. Готовый пудинг можно украсить листиком мяты.