Ингредиенты
- сахар – 1,4 кг
- вода – 3,5 стакана
- рябина любых сортов после первых заморозков – 1 кг
- ванилин
- лимонная кислота – на кончике ножа
Инструкция
- Рябину отделить и залить кипятком на 5-10 мин. Воду слить, рябину вымочить в холодной воде в течение 2-3 дней, меняя ежедневно воду 3-4 раза.
- Из сахара и воды сварить сироп. Опустить в кипящий сироп подготовленную рябину и настаивать 8 часов. Затем проварить 5 мин, добавить ванилин и лимонную кислоту и снова выдержать сутки. Затем подсушить.
