Ингредиенты
- перец болгарский – 1 шт.
- чеснок – по вкусу
- грибы шиитаке (сухие) – 50 г
- лук – 2 шт.
- горчица (не сухая) – 1 ст. л.
- перец молотый – по вкусу
- курица (окорочка) – 600 г
- масло оливковое – 2-3 ст. л.
- соус соевый – 3-4 ст. л.
- соль – по вкусу
Инструкция
- Залить грибы горячей водой на 30-40 минут.
- Нарезать мясо небольшими кусочками, немного посолить, поперчить и отставить в сторону.
- Для приготовления маринада смешать соевый соус, оливковое масло, горчицу, мелко нарубленый чеснок, соль и молотый перец. Положить мясо в маринад на 30-40 минут.
- Обжарить на сковороде нарезанный соломкой болгарский перец и лук. Добавить мясо вместе с маринадом и отжатые грибы. Тушить все с открытой крышкой 20 минут.
