Ингредиенты
- свежий желток – 1 шт.
- растопленное сливочное масло – 50 г
- десертное вино – 2 ст. л.
- персики – 6 шт.
- абрикосовый или персиковый сок – 150 мл
- сдобное печенье – 6 шт.
- темный шоколад – 100 г
- свежий корень имбиря – 1,5 см
Инструкция
- Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.
- Печенье размолоть в крошку. Шоколад и имбирь натереть на терке. Смешать печенье с шоколадом, имбирем, желтком и вином.
- Персики положить в форму срезом вверх. Выложить сверху получившуюся смесь, полить растопленным маслом. Влить в форму сок и поставить в разогретую до 160°С духовку на 20 мин. Переложить персики на блюдо, полить соком из формы. Подавать теплыми.
