Чтобы приготовить хороший куриный шашлык, не обязательно долго хитрить и мудрить. Лучше довериться опыту профессионала и сделать маринад на основе газированной воды. Казалось бы, просто, но очень вкусно!
Ингредиенты
- Бедро куриное без кожи (филе)
- Лук репчатый
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Вода минеральная
- Масло растительное рафинированное
- Лаваш армянский
- Зелень
Инструкция
- Куриное бедро, очищенное и без кожи, нарезать кубиком со стороной 5-7 см. Приправить солью и перцем.
- Лук нарезать полукольцами толщиной 0,5-1 см и добавить к мясу. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать.
- Влить газированную воду, перемешать и оставить мариновать минимум 2 часа.
- Отделить мясо от лука.Нанизать мясо на шпажки и пожарить шашлыки на гриле или на сковороде гриль.
- Подавать, посыпав рубленной зеленью и с лавашом.
