Соус карри к птице и свинине
Ingredients
- масло сливочное – 30 г
- лук репчатый среднего размера – 1 шт.
- порошок карри – 2 ч. л.
- тертый мускатный орех
- лук репчатый мелкий
- масло сливочное – 60 г
- молоко
- мука – 2 ст. л.
- лист лавровый
- гвоздика целая
Instructions
- Приготовить классический соус бешамель.
- В небольшой сковороде нагреть 30 г сливочного масла, добавить порубленную головку репчатого лука, порошок карри. Жарить на слабом огне 2 мин.. при частом помешивании, пока лук не станет мягким. Ввести бешамель. приправить солью и белым перцем.