Яблоки, фаршированные изюмом и чечевицей

Instructions

1. Фаршировать можно также айву, а яблоки лучше использовать кисло-сладких или кислых сортов.
2. Разрезать яблоки на 2 части, вынуть из них середину и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Вынутую мякоть мелко порубить.
3. Лук и имбирь мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, часто помешивая, в течение 10 минут.
4. Добавить рубленную кинзу, изюм, карри и обжарить еще 1 минуту.
5. Смешать с чечевицей и мякотью яблока.
6. Форму для запекания смазать маслом. Нафаршировать половинки яблок подготовленной смесью и уложить в форму.
7. Сбрызнуть яблоки растительным маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
8. Подавать теплыми, украсив зеленью.