Овсяное печенье с курагой и шоколадом
Перепробовала много вариантов этого полезного печенья и остановилась на этом, с использованием цельнозерновой муки и наполненном курагой, орехами, шоколадом и бананом. Сахара можно добавлять 100 г, но я использую только 50.
Ingredients
- овсяные хлопья 100 г
- коричневый сахар 100 г
- цельнозерновая мука 100 г
- сливочное масло 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- мякоть банана 50 г
- ванильный сахар пакетик 1 шт.
- цедра апельсина 1 ч.л.
- орехи грецкие 80 г
- шоколад 25 г
- курага 70 г
- соль 1 щепотка(и)
- разрыхлитель 1 ч.л.
Instructions
- Включить духовку на 180С.
- Подготовить и смешать все сухие ингредиенты: слегка измельченные в кофемолке (по желанию) овсяные хлопья, муку, нарезанную мелко курагу, рубленый шоколад, измельченные орехи, разрыхлитель.
- Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо и мякоть банана, цедру и хорошо перемешать.
- Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить мягкое тесто. Мокрыми руками разделить на 16 крупных или 20 мелких печений, сформовать шарики, выложить на противен, выстланный бумагой или ковриком и слегка придавить мокрой чайной ложечкой.
- Выпекать 15-20 минут.
- Они получаются с тонкой хрустящей корочкой и мягкие внутри.
Перепробовала много вариантов этого полезного печенья и остановилась на этом, с использованием цельнозерновой муки и наполненном курагой, орехами, шоколадом и бананом. Сахара можно добавлять 100 г, но я использую только 50.