Если хочется солнечного и яркого шашлычка, предлагаю приготовить такой шашлычок из свинины, маринованной в лаймовом соке с соевым соусом, нанизанного рулетиками с сыром и обваленным в золотистой смеси специй с кунжутом! Очень ароматный, красивый, нежный на вкус шашлычок быстрого приготовления!
Ингредиенты
- свинина - 600 г
- сыр твердый - 50 г
- сок лайма - 1 ч. л.
- соевый соус - 1,5 ст. л.
- смесь специй (паприка, петрушка, майоран, карри, кунжут, куркума, орегано) - 1/3 ст.
Инструкция
- Свинину порезать на пластины, замариновать в соке лайма и соевом соусе на 20-30 мин. На промаринованную свинину положить ломтик сыра.
- Свернуть рулетиком, нанизать на шапмура или шпажки (последние нужно замочить в воде на 15 мин.)
- Аналогично свернуть остальные кусочки мяса.
- Специи насыпать на поверхность (у меня смесь уже готовая покупная, но можно и собрать её самой – добавляя или убирая ингредиенты).
- Обвалять шашлычки в смеси со всех сторон. Сбрызнуть маслом растительным.
- Готовить на умеренно жарких углях, часто переворачивая – 10-15 мин.
- Подавать с зеленью и овощами!
