admin
11 января, 2026

Пита с пюре из красного перца и греческим салатом

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 339.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • 0,5 среднего огурца
  • 2 ст. л. листьев базилика
  • чеснок – 1 зубчик
  • 50 г маслин без косточек
  • 400 г консервированного бараньего гороха (нут)
  • салата «айсберг» – 0,25 кочана
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. свежей зелени кинзы
  • 8 лепешек «пита»
  • Для греческого салата:
  • 1 красный болгарский перец
  • 3 ст. л. тахинной пасты
  • сок лимонный
  • 75 г помидоров черри

Instructions

  1. Сильно разогреть гриль. Поместить в него перец кожицей вверх. Запекать 5–10 минут, пока он местами не подгорит. Перевернуть и запекать еще 3–5 минут. Положить перец в полиэтиленовый пакет и слегка остудить. Чеснок очистить и мелко порубить. Нут слить. С перца снять кожу.
  2. Мякоть положить в блендер вместе с остальными ингредиентами для пюре. Взбивать до почти полного измельчения. Переложить в миску и охладить.
  3. Огурец очистить от семян и порезать кубиками. Помидоры разрезать на 4 части, оливки – пополам. Листья салата порезать крупно, базилик – мелко. Перемешать огурец, помидоры, оливки, салат, масло и базилик. Посолить, поперчить. Питу подогреть, разрезать пополам и раскрыть кармашки. Наполнить кармашки пюре и салатом.