Ингредиенты
- 500 г куриных крылышек
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки mirin или столового вина
- 1 столовая ложка сахара
- 2 зубчика чеснока
- Мука для панировки или смесь для темпуры
- Масло для жарки
- Семена кунжута для посыпки
Инструкция
- Крылья тщательно запанировать с мукой.
- В маленькой миске перемешать соус соевый, воду, сахар и мирин. Затем выдавить чеснок и добавить его в соевый соус.
- Нагреть масло в сковороде и обжарить крылья до золотистого цвета.
- Когда обжарятся сверху, сделать небольшой огонь, слить масло из сковороды и залить приготовленным соусом. Поворачивать в процессе, чтоб все были в соусе. Обжарить до слегка коричневого цвета. Не слишком долго, чтобы не пересушить.
- Готовые крылья посыпать кунжутом погуще.
