Ингредиенты
- соленые огурчики – 2 шт.
- ломтики белого хлеба без корки – 2 шт.
- яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
- соль – по вкусу
- фарш из индейки – 500 г
- измельченный базилик – 2 ст. л.
- масло растительное – 3 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- куриная печенка – 200 г
- молоко – 100 мл
- мука – 2 ст. л.
Инструкция
- Хлеб замочить в молоке, слегка отжать. Печенку пропустить через мясорубку вместе с фаршем и хлебом. Добавить яйцо, соль и перец. Хорошо вымесить.
- Огурчики и яйца мелко нарезать, смешать с базиликом.
- Сформовать из фарша лепешки, положить в середину по 1 ч. л. начинки, защипнуть края. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны. Переложить на противень и готовить в духовке 10 мин. при 180 °С.
