admin
11 января, 2026

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 344.20 ккал kcal/serving
P/F/C: 15.89 г.g / 13.35 г.g / 39.35 г.g

Ingredients

  • Сыр полутвердый
  • Багет
  • Томат (помидор)
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Баклажан
  • Петрушка
  • Масло растительное рафинированное
  • Укроп

Instructions

  1. 1. Баклажан и помидоры вымыть, нарезать кружками одинаковой толщины. Раскалить сковороду, быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 мин. с каждой стороны.
  2. 2. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Взбить в миске яйца с зеленью и щепоткой соли. Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть в сковороде масло. Куски хлеба обмакивать в яичную смесь и жарить на сковороде до румяной корочки, по 1,5 мин. с каждой стороны.
  3. 3. Разогреть духовку до 180ºС. На каждый кусочек хлеба положить по кружку помидора, затем кусок сыра и кружок баклажана. Сбрызнуть маслом и запекать 7 мин. Перед подачей посыпать мелкорубленой зеленью.