Шоколадно-банановый кекс в кружке, без яиц (в микроволновке)

0 Comment

Servings: 2

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 302.13 ккал kcal/serving

P/F/C: 6.51 г.g / 11.85 г.g / 42.81 г.g

Ingredients

Банан
Молоко
Мука пшеничная
Сахар-песок
Какао-порошок
Масло растительное рафинированное
Разрыхлитель теста
Соль
Молоко сгущённое с сахаром
Шоколад

Instructions

В миску для замешивания теста для шоколадно-бананового кекса без яиц положите разломанный на кусочки, почти переспелый банан. Хорошо разомните его вилкой в однородное, жидкое пюре. Можно сделать это и блендером, но с небольшим количеством продукта им работать неудобно.
Добавьте сахар и соль, просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Даже если вы спешите, пренебрегать ситом не стоит: оно поможет задержать инородные частички, разобьет комочки и насытит сухие продукты воздухом.
Быстро перемешайте все ингредиенты для шоколадно-бананового кекса в микроволновке без яиц, а после добавьте молоко и растительное масло без запаха и снова перемешайте.
Готовое тесто для кекса в кружке по консистенции должно напоминать густую сметану 20% или тесто для оладий. Если тесто слишком крутое, добавьте немного молока.
В кружки, керамические или стеклянные, подходящие для использования в микроволновке, вылейте тесто таким образом, чтобы оно заполнило 2/3 всего объема.
Уберите кружки, наполненные тестом в микроволновку и включите ее на мощность 800 Вт на 3 минуты. Точное время будет зависеть от объема форм (кружек) и модели бытовой техники.
Кекс в кружке без яиц должен хорошо подняться, а внутри стать пористым и воздушным. Он получается ароматным, с ярким запахом и вкусом шоколада и банана.

Шоколадно-банановый кекс в кружке, без яиц (в микроволновке) – это настоящая палочка-выручалочка в случае, когда хочется именно натуральной домашней выпечки, но нет ни сил, ни времени на изготовление чего-то сложного и пафосного. Дел, без преувеличения максимум на 10 минут (с неспешным замесом теста и выпечкой) – и вот перед вами вкусный десерт к чаю или кофе. Причем не только для шокоголиков, но и для тех, кому противопоказано употребление яиц: в этом рецепте их успешно заменяет спелый банан. И, кстати, если использовать воду вместо молока, можно получить полностью постный десерт, подходящий веганам. Приготовьте этот банановый кекс в микроволновке в кружке, для большей сочности полейте его сверху сгущенным молоком или растопленном шоколадом и наслаждайтесь!