Экспресс-торт «Молочная девочка»

Экспресс-версия торта «Молочная девочка» — это не только невероятно нежный и воздушный десерт, который буквально тает во рту, но и минимум усилий на кухне. Приготовление теста и крема занимает считанные минуты, а готовый результат превосходит все ожидания. Изюминкой этого торта является добавление сухого молока в крем, благодаря этому торт приобретает максимально сливочно-молочный вкус. Крем по […]

Servings: 10

Cook Time: 1 hr 30 min

Total Time: 1 hr 30 min

Ingredients

Яйцо куриное
Молоко сгущённое с сахаром
Маргарин сливочный
Мука пшеничная
Соль
Разрыхлитель теста
Сыр творожный
Молоко сгущённое с сахаром
Масло сливочное
Молоко сухое цельное

Instructions

Взбейте яйца и сгущённое молоко миксером, добавьте растопленный и охлажденный маргарин (вместо маргарина можно использовать сливочное масло). Перемешайте. Добавьте муку, соль, разрыхлитель. Замесите тесто.
На бумаге для выпечки нарисуйте простым карандашом круг диаметром 30 см. Всё тесто распределите на четыре коржа. Тесто удобно распределять силиконовой лопаткой в пределах нарисованной формы.
Выпекайте 10 минут в духовке при температуре 200°C до золотистого цвета. После выпекания коржи друг на друга не складывать, иначе они слипнутся.
Соедините в миске ингредиенты для крема (сыр, сгущённое молоко, размягчённое сливочное масло). Взбейте миксером на оборотах выше среднего до увеличения в объеме и образования воздушной текстуры крема. Добавьте сухое молоко и еще раз взбейте миксером.
Смажьте коржи кремом, распределив весь крем на торт (минимум по 200 грамм на 1 корж). Коржи выкладывайте вверх дном. Затем нужно выровнять бока торта кремом (оставив 200 грамм крема для боков и, если необходимо, для украшения торта).
Украсьте торт по своему усмотрению. Высота торта выходит примерно 7 см. Оставьте торт пропитаться на несколько часов в холодильнике.