admin
11 января, 2026

Вегетарианский борщ

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • нашинкованная капуста – 100 г
  • масло растительное – 5 ст. л.
  • базилик
  • вода – 1 л
  • лист лавровый – 1 шт.
  • нашинкованная морковь – 150 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • мука – 2 ст. л.
  • кардамон
  • соль – 2 ч. л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • помидоры – 2 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • грибы – 100 г
  • нашинкованная свекла – 250 г
  • квашеная капуста – 200 г

Instructions

  1. Смесь грибов, моркови, свеклы жарится на растительном масле.
  2. К смеси моркови со свеклой добавляется квашенная капуста.
  3. К смеси моркови со свеклой добавляется помидоры.
  4. В литре воды варится капуста с луком пореем.
  5. К капусте с пореем добавляется картошка. Когда картошка разварится, к овощному бульону добавляется поджарка. Ржаная мука разбавляется небольшим количеством воды и добавляется в борщ.