admin
11 января, 2026

Новогодний шоколадный бенто-торт, готовим быстро и просто

0 Comment

Новогодний шоколадный бенто-торт, готовим быстро и просто — такой «рекламный» заголовок в рецепте не случаен. Мы знаем: если бы можно было сделать без лишних хлопот приятный съедобный подарок своими руками, вы бы точно сделали. Ну так вперед! Бенто-торт — это маленький десерт, рассчитанный на одну или две порции (как японский обед «бенто» в коробочке). Из […]

Servings: 2
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 1291.62 ккал kcal/serving
P/F/C: 16.57 г.g / 88.45 г.g / 106.77 г.g

Ingredients

  • Яйцо куриное
  • Сахар-песок
  • Масло сливочное
  • Масло оливковое
  • Мука пшеничная
  • Какао-порошок
  • Разрыхлитель теста
  • Ванильный экстракт
  • Шоколад белый
  • Масло сливочное
  • Сливки 30%
  • Малина
  • Соус бальзамический

Instructions

  1. У яиц отделите желтки от белков. Желтки взбивайте в миске с сахаром, пока смесь не побелеет.
  2. Растопите сливочное масло на маленьком огне, смешайте с оливковым маслом и вылейте эту смесь в яйца с сахаром, помешивая венчиком.
  3. Не переставая помешивать, всыпьте струйкой просеянные муку, какао–порошок и разрыхлитель.
  4. Взбейте белки в стойкую пену. Аккуратно, перемешивая лопаточкой снизу вверх, введите в тесто сначала 1/3 взбитых белков, затем еще 1/3, затем добавьте оставшиеся белки.
  5. Разогрейте духовку до 220 °С. Две порционные формочки для выпечки диаметром 10-12 см смажьте сливочным маслом, обсыпьте мукой и выложите в нее тесто. Уменьшите температуру духовки до 180 °С, поставьте в нее формочки на 15 мин. Готовые тортики аккуратно выложите из формы на решетку для выпечки остывать.
  6. Для глазури растопите мелко нарезанные шоколад и масло со сливками. Покройте теплой глазурью тортики, поставьте в холодильник до застывания (до 36 ч).
  7. Украсьте тортики малиновым бальзамическим соусом, ягодами малины и розовыми лепестками.

Новогодний шоколадный бенто-торт, готовим быстро и просто — такой «рекламный» заголовок в рецепте не случаен. Мы знаем: если бы можно было сделать без лишних хлопот приятный съедобный подарок своими руками, вы бы точно сделали. Ну так вперед! Бенто-торт — это маленький десерт, рассчитанный на одну или две порции (как японский обед «бенто» в коробочке). Из указанного ниже количества ингредиентов у вас получится 2 аккуратных тортика диаметром 10-12 см. На оливковом масле шоколадный бисквит для бенто-торта выйдет невероятно влажным и насыщенным, а белая глазурь и малина создадут праздничный контраст.