Струдель по-богемски с травами и беконом
Ingredients
- по 1 пучку кинзы, петрушки, укропа
- растительное масло – 2 ст.л.
- 500 г дрожжевого слоеного теста
- 150 г бекона
- 30 г семян тмина
- яйцо – 1 шт
- соль
- 1 ст. л. молока
Instructions
- Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт размером с противень. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить и перемешать. Бекон нарезать ломтиками, равномерно уложить на пласт теста, сверху покрыть слоем зелени. Посолить, поперчить по вкусу. Свернуть в рулет, накрыть салфеткой и оставить на 15–20 мин.
- Яичный желток взбить с молоком и щепоткой соли.
- Духовку разогреть до 190–200ºС. Противень смазать маслом. Струдель выложить на противень, смазать яичной смесью, сверху посыпать тмином.
- Выпекать в духовке 25–30 мин.