Говяжьи котлеты на электрическом гриле

Говяжьи котлеты на электрическом гриле получаются
такими же вкусными и сочными, как на сковороде, только калорийность их будет
меньше, ведь при жарке мы не используем масло. Ну и, разумеется, для наилучшего
результата, готовьте их из фарша, приготовленного самостоятельно из хорошего
куска мяса. В этом случае котлеты выйдут нежными, но упругими, без лишней
«воды». Сколько жарить их на гриле? Лучше всего ориентироваться на цифры,
указанные в инструкции к прибору. Если там нет особых указаний, то 10–12 минут
должно хватить. Сомневаетесь в готовности котлет из говядины, обжаренных на
гриле? Достаньте одну и проколите ножом: сок должен быть прозрачным, без
розового оттенка.