Ингредиенты
- филе рыбы (белый амур) – 1 кг
- масло сливочное – по вкусу
- кефир – 200 г
- укроп (зелень) – по вкусу
- картофель – 0,5 кг
- кабачки – 0,2 кг
- соль – по вкусу
- лук мелкий – 2 головки
- шампиньоны – 400 г
Инструкция
- Филе нарезать на порционные куски, посолить. Добавить измельченную зелень укропа и залить кефиром. Оставить на 10 минут.
- Выложить на противень, сверху положить шампиньоны, нарезанные соломкой и лук, нарезанный полукольцами.
- Поставить в духовку на 40-45 минут.
- Приготовить пюре. Отварить картофель и кабачки до готовности, измельчить в блендере, добавив сливочное масло.
