Блины с мясом на сковороде

0 Comment

Servings: 6

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 599.12 ккал kcal/serving

P/F/C: 25.48 г.g / 27.37 г.g / 63.10 г.g

Ingredients

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Вода
Масло растительное рафинированное
Яйцо куриное
Сахар-песок
Соль
Говядина
Лук репчатый
Масло растительное рафинированное
Масло сливочное
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Приготовьте тесто для блинов. В миску всыпьте муку, соль, сахар. Взбейте яйцо и, постепенно вливая воду, замесите тесто. Затем добавьте растительное масло и снова перемешайте.
Оставьте тесто на 15-20 минут при комнатной температуре. Затем приступайте к выпеканию блинов. Смажьте сковороду растительным маслом и влейте в нее небольшое количество теста. Жарьте блин с обеих сторон до подрумянивания.
Таким же образом испеките остальные блины. Мясо для начинки отварите (около 1,5 часов после закипания воды), затем пропустите через мясорубку. Лук очистите и мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте растительное масло, положить нарезанный лук и обжарьте до легкого золотистого цвета. К луку добавьте мясо, посолите, поперчите, добавить сливочное масло, перемешайте и обжарьте на среднем огне. Когда начинка приобретет слегка золотистый оттенок, ее можно снимать с огня.
На край блина положите небольшое количество мясного фарша и заверните в трубочку, не забывая перевернуть с боков. Так же подготовьте оставшиеся блины.
Готовые блины выложите в большую сковороду с горячим растительным маслом. Жарьте со всех сторон до подрумянивания. На стол подавайте сразу, очень горячими.

Приготовить блины с мясом на сковороде можно в любой день и не сомневаться, что близкие будут очень довольны. Что уж тут скажешь: сочетание ингредиентов в блюде самое что ни на есть классическое и любимое! Просто блины, просто мясная начинка, но остановиться и не потянуться за добавкой категорически невозможно. Подать их на стол можно со сметаной, густым йогуртом или любым другим соусом по вкусу. Хотите получить более «здоровый вариант»? Дополните блины с начинкой легким салатом из свежих овощей, которые улучшат процесс усвоения плотной пищи!