Ингредиенты
- нерка – 200 г
- масло оливковое – 30 г
- булгур – 80 г
- тыквенный суп – 40 г
- куриный бульон – 40 г
- соевый соус – по вкусу
- масло чесночное – по вкусу
- шпинат – 20 г
- тыква запеченная – 50 г
Инструкция
- Подготовим тыкву: нарежем ее кубиком ячейкой 2х2 см и запечем ее в духовке, полив оливковым маслом.
- Отвариваем булгур до готовности, затем смешиваем его с тыквенным супом, запеченной тыквой, куриным бульоном и выпариваем в сотейнике до состояния ризотто. Для вкуса добавляем чесночное масло и соевый соус.
- Подготовленную нерку обжариваем на оливковом масле, приправляем солью и перцем, выкладываем рядом с гарниром и украшаем листами шпината.
