Ингредиенты
- Масло растительное рафинированное
- Хлебные крошки
- Соус соевый
- Перец сладкий красный
- Кинза
- Лук зелёный
- Свиной фарш
- Яйцо куриное
Инструкция
- Перцы аккуратно разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, сохранив плодоножки.
- Зеленый лук и кинзу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, очень мелко нарезать.
- Взбить яйца с соевым соусом, смешать с зеленью и фаршем. Добавить хлебные крошки и тщательно перемешать.
- Начинить половинки перцев фаршем, обмазать перцы и фарш растительным маслом, завернуть в тоже смазанную маслом с внутренней стороны фольгу.
- Уложить перцы на решетку и запекать на не слишком жарких углях, время от времени переворачивая, примерно 35 мин. Подавать горячими.
