Десерт «Лимончик»
Этот яркий, как сицилийское солнце, десерт сочетает в себе медовую сладость швейцарской меренги с взрывной свежестью лимонного курда. Идеально для праздника!
Ingredients
- Яйцо куриное
- Яйцо куриное (белок)
- Мед
- Лимон
- Масло кокосовое
- Крахмал кукурузный
- Краситель пищевой
- Малина
- Мята свежая
Instructions
- Смешайте всё для меренги (три яичных белка, 7,5 ст.л. мёда, жёлтый пищевой краситель), взбейте, выложите в форме лимона (сделайте половинки) и запекайте до готовности.
- Приготовление лимонного курда: смешайте сок и цедру 3-х лимонов, 5 ст.л. мёда, 3 яйца, кокосовое масло, крахмал (развести в 1 ч.л. воды). Всё тщательно взбейте блендером.
- Выложите в меренгу начинку. Украсьте пирожные свежей малиной и мятой перед подачей.
Этот яркий, как сицилийское солнце, десерт сочетает в себе медовую сладость швейцарской меренги с взрывной свежестью лимонного курда. Идеально для праздника!