Ингредиенты
- уксус – 4 ст. л.
- соевый соус – 2 ст. л.
- сметана жирная – 250 г
- карри
- рис белый длиннозерный
- зелень (укроп, петрушка, базилик)
- чеснок – 3 головки
- лук репчатый – 2 большие луковицы
- морковь – 2 шт.
- Приправа для курицы или хмели-сунели
- сельдерей (зелень и стебли)
- филе куриное – 800 г
- хрен
Инструкция
- 1. Обжарить лук на перекаленном растительном масле. Добавить натертую морковь (натереть, смешать с чесноком, 1/4 хреном). Пассеровать.
- 2. Филе курицы нарезать длинными тонкими ломтями. Обвалять в чесноке, хмели-сунели, в 3/4 хрена. Добавить уксус и соевый соус, размешать. (Курица впитала в себя маринад)
- 3. Добавить курицу в сковороду к луку и моркови. Через 2 минуты уменьшить огонь. Готовить 5 минут.
- 4. Добавить сметану и мелко порубленную зелень. Готовить на слабом огне 10-15 минут под крышкой. Подавать к столу с рисом-карри.
