Время приготовления: 30 мин Порций: 4
Ингредиенты
- 2 крупных яичных желтка
- 400 мл молока
- 4 ч. л. какао-порошка
- 2 ст. л. сахара
- 1-2 бутона гвоздики
- 0,5 ч. л. молотой корицы
Инструкция
- Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить в него гвоздику и корицу. Поставить на огонь, довести до кипения.
- В сотейнике смешать половину сахара с какао-порошком, добавить 2 ст. л. воды, поставить на несильный огонь. При постоянном помешивании влить через сито молоко. Сразу же снять с огня.
- Желтки взбить с оставшимся сахаром в густую пену. Понемногу вливать какао, не прекращая взбивать. Получившуюся смесь подогреть, не доводя до кипения. Разлить по подогретым чашкам.
