Запеченная горбуша с маслинами, помидорами и моцареллой в пергаменте

Instructions

1. 1

   Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью, посыпать перцем.

2. 2

   С маринованных помидоров снять кожицу, размять в пюре, добавить базилик, перемешать.

3. 3

   Рыбу выложить на смазанный оливковым маслом пергамент. На рыбу выложить размятые в пюре помидоры.

4. 4

   Маслины нарезать на кружочки и выложить на рыбу, сверху выложить нарезанные кружочки моцареллы. Помидоры черри нарезать на половинки и выложить вокруг рыбы.

5. 5

   Сбрызнуть оливковым маслом, сложить листочки пергамента конвертиком и выпекать в разогретой до 220°C в духовке в течение 25-30 минут.