Рисовые маффины

0 Comment

Servings: 8

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 271.72 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.22 г.g / 17.30 г.g / 25.86 г.g

Ingredients

Масло сливочное
Яблочный сок
Сахар-песок
Рис белый
Яйцо куриное
Сахар ванильный
Разрыхлитель теста
Мука пшеничная
Соль

Instructions

Приготовьте тесто маффинов. Прежде всего, насыпьте рис в кофемолку и измельчите, чтобы получилась мука. Проверьте, чтобы не осталось твердых частичек, иначе они попадут в маффины.
Масло нарежьте и оставьте в теплом месте, чтобы оно стало мягким. Взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром (обычным и ванильным). У вас должна получиться пышная светлая масса.
Добавьте мягкое масло. Снова взбейте. Всыпьте измельченный рис, перемешайте. Влейте яблочный сок. В последнюю очередь добавьте муку, быстро перемешивая тесто. Оставьте на 10 минут.
Разложите тесто по формочкам для маффинов. Выпекайте 15–20 минут при температуре 160 °C. Дайте остыть. Перед подачей можно посыпать через ситечко сахарной пудрой.

Рисовые маффины готовятся из очень простого по составу теста, но при этом получаются очень вкусными. А еще они обладают невероятно нежной, слегка влажноватой текстурой! В общем, не проверить этот рецепт на практике было бы непростительной ошибкой. Тем более что сложного здесь совершенно ничего нет, и даже у начинающего кулинара вопросов не возникнет. Ну а если вам захочется немного усложнить рецепт и получить более интересный результат, добавьте в тесто рисовых маффинов немного измельченных орехов или тертой лимонной цедры.