Соус Песто с вялеными томатами

Соус песто готовить очень просто. Он способен оживить и добавить яркого вкуса самым разным блюдам, будь то суп или паста. Также можно добавить к заправке салатов, в несладкую выпечку или к запеченным овощам! Вариантов масса!

Servings: 8

Prep Time: 5 min

Cook Time: 10 min

Total Time: 15 min

Ingredients

миндаль очищенный 100 г
пармезан 100 г
петрушка 1 пучок(а)
чеснок 6 г
масло оливковое "Extra Virgin" 130 мл
томаты вяленые 100 г
лимонный сок
соль, перец

Instructions

В чашу блендера или кухонного комбайна натереть сыр на крупной терке, добавить крупно нарезанную зелень, зубчики чеснока, орехи, томаты и часть масла. Прокрутить.
При необходимости счистить ложкой кусочки со стенок и прокрутить повторно до получения консистенции густого соуса. Также при необходимости доливать масло. Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком. Приятного аппетита!