Подавайте с соусом песто или сухариками. А можно и с песто, и с сухариками.
Ингредиенты
- Вода
- Картофель
- Морковь
- Сельдерей
- Лук репчатый
- Масло оливковое
- Зелень
- Лавровый лист
- Паприка сушеная
- Соль
Инструкция
- Картофель, морковь, сельдерей почистить.
- Вскипятить воду. Положить лавровый лист, паприку, картофель, морковь, сельдерей. Варить до готовности. Незадолго до готовности положить зелень.
- Репчатый лук почистить, нарезать и обжарить в оливковом масле.
- Когда овощи будут готовы, выложить жареный лук, посолить.
- Суп пробить блендером до состояния пюре.
